Qué esperar al visitar una sala de degustación Bodega

Qué esperar al visitar una sala de degustación Bodega

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Resumen:
La mayoría de salas de degustación son similares en la forma en que operan. Al entrar en la sala de degustación, una sala de degustación miembro del personal le dará la bienvenida. Camine hasta la barra de degustación y decir que le gustaría probar algunos de los vinos. Algunas bodegas de carga para degustaciones y otras no. De vez en cuando una copa de recuerdo está incluido cuando se paga una cuota de degustación. Usted puede tener una opción para degustar todos los vinos que le gustaría en su lista, o escoger un cierto número de vinos para degustar, por ejemplo, cinco vinos.

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Palabras clave:
vino, ruta de los vinos, viajes, degustación de vino, bodega


Cuerpo del artículo:
La mayoría de salas de degustación son similares en la forma en que operan. Al entrar en la sala de degustación, una sala de degustación miembro del personal le dará la bienvenida. Camine hasta la barra de degustación y decir que le gustaría probar algunos de los vinos. Algunas bodegas de carga para degustaciones y otras no. De vez en cuando una copa de recuerdo está incluido cuando se paga una cuota de degustación. Usted puede tener una opción para degustar todos los vinos que le gustaría en su lista, o escoger un cierto número de vinos para degustar, por ejemplo, cinco vinos.

Que el consultor bodega guiar a su degustación. Contamos con consultores experimentados que verter el vino y nos dicen lo que están a punto de olfato y gusto. Otros nos preguntan lo que se observa sobre los vinos. Sin embargo, este último es menos frecuente. Hay un cierto riesgo de que el personal de bodega se si piden su opinión. Recuerdo una expresión de decepción cuando un consultor de degustación me preguntó lo que pensaba un vino de sabor del producto y le respondí, "de piel". El consultor cree que sabía a café. No bebo café y ahora tengo un sentimiento furtivo que debe saber como el cuero.

Si usted va a una sala de degustación en un día de baja densidad (generalmente en la mitad de la semana), podrá disfrutar de la oportunidad de hablar sobre el vino, la bodega y los viñedos. La mayoría de degustación de los miembros de personal de la sala están bien informados sobre los vinos que están llegando. Apenas el uno por ciento de las bodegas que hemos visitado había un funcionario que admitió que sólo ayuda a los fines de semana y vierte el vino. Nos dijo que no sabía nada acerca de los vinos que se derramaba.

La mayoría de las veces, se situará en la barra de degustación. Algunas salas de degustación han taburetes de la barra junto a la barra de degustación. Esta es una adición muy bienvenida si se cata en su bodega tercio de la jornada. Algunas bodegas utilizan tablas de degustación de vinos. En McGregor Viña y Bodega lo largo del lago Keuka en Nueva York, que se sentará en una mesa. El consultor de vinos traerá un plato de comida bocado y discutirá la carta de vinos con usted. También tuvimos un "sentarse a ser servido" experiencia en Gloria Ferrer en California.

El "sentarse en una mesa" el tema continuó en Schramsberg en California. Después de un recorrido por las cuevas de Schramsberg, el grupo de turistas se reunieron en un pequeño comedor que tenía tres mesas dispuestas para un grupo de personas. Nuestro recorrido lleno de dos de las tablas. El consultor de vinos hablado de los vinos espumosos y luego nos sirvió en la mesa. Esto proporcionó una gran oportunidad para hablar sobre el vino con las otras personas en su mesa. Este enfoque íntimo se produjo después de viajes en grupo en Pine Ridge Winery y Quintessa en California.

En ocasiones, el enólogo estará a su disposición y podrá dar un paseo y la conducta de su degustación. Nuestro viaje más memorable fue en La Bodega Lenz en Long Island en Nueva York. El enólogo nos había degustar sus vinos desde los tanques de acero inoxidable. Él nos preguntó qué pensábamos y más a menudo que no estuvo de acuerdo con nosotros. Su gira se dirigió a la sala de barricas y con ladrón en la mano nos había probar el vino de algunos de los barriles. Degustación de vino de los barriles o tanques puede dar una idea de si el vino está listo o lo que más envejecimiento hará a la misma. El enólogo de Príncipe Viñedos y Bodega Michel en Virginia tiene degustaciones especiales barril. Él habla de su vino y el punto en que se encuentran en cuando los gustos.

Una de nuestras catas favoritos fue durante la gira en Del Dotto bodega en California. El recorrido llevado a nuestro grupo a través de los más de cien años de edad túneles luz de las velas. Nuestro guía se detuvo en el camino y nos había degustar los vinos de las barricas. Si nos gusta el vino, tomamos un boleto adjunto al barril. Después de la gira, que podría ordenar a cualquiera de los vinos que degustamos. El vino se embotelló y envió a muchos destinos.

Visitar salas de degustación de la bodega es una gran actividad. Trate de limitar el número de locales de degustación que visita en un día. Tratamos de visitar dos o tres en un día. salas de cata son menos gente en los días laborables. Llame con anticipación o verificar su tiempo en Internet antes de empezar su aventura.